Dans le détail :
Le Courge moulé (2750gr, moulé**) est composé de farine de blés anciens T80*, d’eau osmosée, de levain naturel élaboré au fournil, de graines de courges* et de sel : dispo à partir de 13h13 au fournil, 15h30 à GAYA.
La miche Courges (3100 gr ) est composée de farine de blés anciens T80*, d’eau osmosée, de levain naturel élaboré au fournil, de graines de courges* et de sel : dispo le mercredi matin à partir de 8h00 au fournil et 9h30 à GAYA.
La michette Courges (1050 gr ) est composée de farine de blés anciens T80*, d’eau osmosée, de levain naturel élaboré au fournil, de graines de courges* et de sel: dispo le mercredi matin à partir de 8h00 au fournil et 9h30 à GAYA.